Melkhandel
Melk van boer naar huishouden Melk werd vroeger rechtstreeks bij boeren gehaald of door melkverkopers aan huis bezorgd. De afstand tussen producent en consument was daardoor klein. Lokale herinneringen beschrijven inwoners die met een melkkan naar een boerderij gingen voor verse melk. Zuivelhandel professionaliseert Pasteurisatie, flessen, gekoeld vervoer, zuivelfabrieken en winkels veranderden deze keten. De […]
