Horeca
Van herberg tot restaurant Horeca heeft in Mierlo een lange geschiedenis. Herbergen boden drank, eten, onderdak en ruimte voor bijeenkomsten. Cafés werden later belangrijke plaatsen voor verenigingen, kaartclubs, feesten en vergaderingen. Lokale brouwerijen waren nauw verbonden met deze herbergen. Toen de brouwerijen verdwenen, bleef de horecafunctie zelf bestaan en veranderde het aanbod richting cafés, restaurants […]
